2006.Mar.05.Sun 愛と礼儀!涙と感謝! [長年日記]
■ 安楽椅子探偵ON AIR2
今日も飛ばし飛ばし少し観る。でもやっぱりわからなかったのでネットで情報収集(へへっ)。なるほどー。そういうことか。じっくり時間をかければ犯人を絞り込めそう。問題はその時間があるかどうか。
■ 手間ヒマかける
「情熱大陸」で料理家の辰巳芳子さん。前にNHK「きょうの料理」でこの人のけんちん汁の放送をみて「正統派の料理研究家ってカンジの人だなあ」という印象。ていねいにていねいに料理していく。でもお年の割に(失礼)ハイカラ(表現が古くさい?)。けんちん汁の材料を炒めるのにオリーブオイルを使ったり。
実はこの放送を観て久々に出汁をひいたのでした(影響されやす過ぎ!)栗原はるみさんみたいに「カンタンオテガル」というやり方じゃないから、そのまんま真似はできないけど、料理に対する真摯な姿勢はちょっと心打たれたので。「ちゃんとお出汁とった料理ぐらい作りたい」と思ったのでした。
ゲンキなジジババ(またまた失言!)ご高齢の方の活躍を見るのはなんか勇気もらうなぁ。
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